Les japonais prennent des cours pour apprendre à manger avec les baguettes


Une grande part des Japonais ne sait pas manger avec des baguettes
Une grande part des Japonais ne sait pas manger avec des baguettes

Le saviez-vous, les Japonais prennent des cours pour pouvoir manger avec des baguettes! Selon une étude, seulement 54% des 1.820 Japonais interrogés déclaraient savoir se servir des baguettes correctement.

Des cours de quelques séminaires pour apprendre à se servir de baguettes. Normalement ceci devrait intéresser un public varié dans divers endroits du monde, mais c’est pourtant à Tokyo qu’ils ont lieu. Ils ne sont d’ailleurs pas destinés aux étrangers, mais bien à des adultes japonais.

Depuis que le «washoku», la nourriture japonaise, est entrée au patrimoine mondial de l’Unesco fin 2013, «les gens font plus attention à la manière de manger», explique l’instructrice, Kumiko Nanbu. L’engouement est tel que les baguettes éducatives avec des repères et autres «baguettes orthopédiques» se vendent très bien.

Etonnant dans un pays où l’on apprend à se nourrir à l’aide de baguettes au plus jeune âge? Le Yomiuri Shimbun explique que beaucoup espèrent ainsi corriger les mauvaises habitudes prises pendant l’enfance.

«J’ai honte parce que je n’arrive pas à utiliser les baguettes correctement quand j’ai un déjeuner ou un dîner d’affaires», avoue quant à lui un homme de 33 ans. «Je ne suis pas très douée avec des baguettes alors je commande toujours de la nourriture occidentale que je mange avec une fourchette», raconte ainsi une participante de 27 ans. Elle ajoute qu’elle aimerait manger la cuisine japonaise élégamment avec des baguettes.

En fait, selon une étude ministérielle de 2009, seulement 54% des 1.820 Japonais interrogés déclaraient savoir se servir des baguettes correctement. Et beaucoup cherchent maintenant à y remédier, pour se faire mousser devant leurs amis étrangers ou respecter par leurs beaux-parents.

Comment manger avec des baguettes
Comment manger avec des baguettes

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